sumber - berbagi informasi membangun negeri

Kimchi via platingsandpairings.com

Sumber.com – Tidak ada cara instan untuk menjadi kurus. Biasanya, menurunkan berat badan secara sehat hanya dapat dilakukan dengan berolahraga dan tentu saja, mengonsumsi makanan yang sehat (dan tepat). Di luar sana, ada begitu banyak strategi diet yang mengklaim bisa menguruskan badan; mulai dari diet rendah karbohidrat (dan memakan banyak protein), diet berdasarkan durasi jam makan (hanya makan 8 jam misalnya, selebihnya puasa), dan sebagainya.

Alih-alih berpuasa, gimana kalau Kawan Sumber mencoba memakan makanan berikut? Dilansir dari Reader’s Digest, deretan makanan berikut ini mampu mendorong proses metabolisme dan pembakaran kalori. Apa saja sih makanan tersebut?

Baca juga: Maksimalkan Manfaat Suplemen Kalsium, Magnesium dan Multivitamin dengan Melakukan Hal Ini

1. Cabai

Nggak hanya menjadi penyedap, cabai yang juga bikin makanan jadi pedas-pedas nikmat ini memiliki komponen yang disebut capsaicin. Capsaicin dikaitkan dengan meningkatnya proses pengeluaran energi dan oksidasi lemak. Mengonsumsi komponen capsaicin diketahui dapat mengaktifkan sejumlah proses biologis dalam tubuh, yang membuat tubuh bekerja lebih keras dan menggunakan lemak untuk menghasilkan energi.

Yang penting, jangan makan cabai berlebihan sampai perut sakit ya!

2. Yogurt Greek rasa plain

Makan yogurt Greek rasa plain saat sarapan bisa membantu kelancaran metabolisme. Yogurt adalah makanan fermentasi yang mampu mengubah mikrobioma bakteri di dalam pencernaan secara positif. Memakan yogurt bisa mengisi saluran pencernaan kita dengan lebih banyak bakteri baik (bermanfaat bagi tubuh).

Rasio bakteri bermanfaat versus bakteri tidak bermanfaat sering kali dikaitkan dengan terjadinya obesitas dan gangguan metabolik. Dan mengonsumsi makanan fermentasi bisa membuat rasio ini lebih menguntungkan (dengan lebih banyaknya bakteri baik).

Tapi hati-hati Kawan Sumber, di luar sana banyak yogurt dengan varian rasa unik, yang malah penuh dengan pemanis tambahan. Gula semacam ini, sebaliknya, malah mengkontraskan keseimbangan bakteri ke arah yang lebih negatif. Jadi, pilihlah yogurt yang terdiri dari sedikitnya lima rangkaian bakteri bakteri baik, termasuk lactobacillus dan bifidobacterium.

3. Kimchi

Kimchi adalah makanan fermentasi khas Korea yang bagus untuk pencernaan. Karena difermentasi, kimchi mengandung bakteri baik lactobacilli yang membantu proses pencernaan tubuh, serta probiotik yang bisa melawan infeksi. Bumbu kimchi terbuat dari campuran garam, cuka, bawang putih, pasta cabai dan bumbu-bumbu lainnya. Tak hanya kubis, kimchi juga sering dibuat dari lobak. Kimchi sebagai makanan pendamping biasanya disajikan bersama dengan hidangan utama Korea (nasi, mie atau sup).

4. Kafein

Mengonsumsi kafein tiap hari dapat meningkatkan detak jantung dan pengeluaran energi. Kafein tak hanya terdapat dalam kopi, tapi juga di dalam teh hijau, yang memiliki segudang manfaat baik lainnya untuk kesehatan. Kamu juga bisa mendapatkan kafein dari cokelat hitam – tapi jangan mengonsumsi berlebihan ya biar kalorimu juga tak berlebih.

5. Minyak kelapa

Beberapa jenis minyak mengandung jenis lemak baik yang bagus untuk metabolisme. Minyak kelapa terdiri dari medium chain triglycerides (MCTs) yang dimetabolisasi dengan cara yang berbeda oleh tubuh. MCTs melewati saluran pencernaan dengan cepat, langsung ke lever dan dikonversi langsung menjadi sumber energi. Semakin banyak energi yang kamu punya, semakin banyak kalori yang dibakar sepanjang hari.  Minyak kelapa juga bisa meredam nafsu makan, karena proses pencernaannya yang unik lho.

Ada banyak cara untuk memasukkan minyak kelapa ke dalam menu makanan harian. Kamu bisa mengganti minyak sayur, mentega dan margarin yang biasa kamu pakai untuk menggoreng makanan dengan minyak kelapa, atau melelehkan minyak kelapa dan menuangkannya di atas sayuran untuk rasa tambahan.

6. Sayuran hijau (yang pahit)

Ingin mempercepat metabolisme? Makanlah banyak makanan yang bisa mendukung fungsi lever/hati dan membantu pencernaan, seperti sayuran berdaun hijau yang pahit. Kamu bisa memakan sayuran sebagai salad, mencampurkannya ke smoothies, atau sup.

Baca juga: Lima Pilihan Kacang yang Paling Sehat dan Bernutrisi

Apa yang lebih penting dari durasi waktu tidur? via febcp.com

Sumber.com – Selama ini, kita tahu kalau durasi waktu tidur yang cukup, yaitu delapan jam per malam, adalah faktor yang krusial bagi kesehatan. Tapi dilansir dari Medical News Today, rutinitas tidur kamu – termasuk jam kamu pergi tidur dan bangun setiap harinya - juga sama-sama penting!

Menurut sebuah studi baru yang dimuat dalam jurnal Scientific Reports, keteraturan waktu tidur ini besar perannya bagi kinerja jantung dan metabolik. Tidur di jam yang sama setiap malam, lalu diikuti dengan bangun di jam yang juga sama setiap paginya, bisa membuat jantung dan metabolisme kamu sehat.

Memang, kurang tidur sendiri sering dikaitkan dengan munculnya berbagai risiko penyakit yang berhubungan dengan jantung dan metabolisme – mulai dari resistansi insulin, berat badan naik, diabetes tipe dua, hipertensi dan penyakit jantung.

Baca juga: Hindari Membiarkan Kucing Peliharaan Tidur di Ranjangmu! Ini Alasannya

Nah, dalam studi baru yang dilakukan oleh Duke University Medical Center di Durham, peneliti menemukan bahwa tidur dengan jadwal yang tak teratur, sekalipun kamu tidur delapan jam per hari, bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan memengaruhi fungsi metabolisme.

Jessica Lunsford-Avery, Ph.D. dan tim mencoba melihat pola tidur yang dianut oleh hampir 2.000 partisipan orang dewasa (dengan rentang usia 54-93). Mereka semua tidak punya sejarah gangguan tidur.

Mereka diminta mengenakan alat pelacak tidur yang bisa menangkap variasi pola tidur seseorang, selama tujuh hari. Mereka juga menuliskan pengalaman tidur di buku harian.

Secara keseluruhan, peneliti mendapati bahwa partisipan yang jadwal waktu tidurnya berantakan dan tak teratur cenderung punya indeks massa tubuh yang lebih tinggi (lebih gemuk), gula darah dan hemoglobin A1C yang juga lebih tinggi dan hipertensi. Mereka juga lebih berisiko terkena serangan jantung atau stroke dalam kurun waktu 10 tahun ke depan, dibandingkan individu yang pola tidurnya teratur.

Seakan belum cukup, partisipan yang tidur dan bangun di waktu yang berbeda-beda akan berisiko lebih tinggi menderita depresi dan stres.

Persisnya mengapa, peneliti masih harus mendalami studinya. Bisa jadi, jadwal tidur yang tak teratur akan memengaruhi proses metabolisme tubuh, yang kemudian menyebabkan kegemukan. Dan kegemukan bisa mengganggu jadwal tidur. Hal ini kemudian menjadi suatu siklus yang seolah terulang kembali.

Nah sebisa mungkin, tidurlah pada jam yang sama setiap harinya ya Kawan Sumber.

Baca juga: Deretan Makanan ini Memperlancar Kinerja Otak, Bikin Kamu Lebih Konsentrasi!

Metabolisme, kemampuan tubuh untuk mengubah makanan menjadi energi via sherwoodwellness.tv

Sumber.com – Berat badan susah turun, mungkin kamu akan menyalahkan proses metabolisme tubuhmu yang lambat.

Memangnya, metabolisme itu apa sih?

Dilansir dari Live Science, metabolisme seseorang adalah semua proses kimiawi yang terjadi di dalam tubuh untuk membuat kita tetap hidup. Semua proses ini membutuhkan energi, dan hampir 70% energi kita digunakan oleh tubuh untuk tetap berfungsi. Hal ini disebut dengan tingkat metabolik basal, atau basal metabolic rate (BMR).

Proses metabolisme, dengan kata lain, juga merujuk pada kemampuan tubuh untuk mengubah makanan menjadi energi guna menyuplai tenaga yang dibutuhkan tubuh dalam melakukan berbagai macam proses kimiawi.

BMR seseorang dapat diukur dengan dua cara, yaitu dengan mengukur panas yang dikeluarkan tubuh, atau dengan memantai level karbon dioksida yang kita hembuskan.

Pernah mendengar istilah kalau ada orang yang proses metabolismenya lambat, dan ada juga yang cepat?

Baca juga: Pemanis Buatan Rendah Kalori Juga Bisa Sebabkan Obesitas, Benarkah?

Memang, masing-masing individu memiliki tingkat metabolik yang berbeda. Tapi sebenarnya jika dilihat dari proses metabolisme per unit atau per kilogram massa tubuh tanpa lemak (lean mass), maka sebenarnya tingkat metabolik manusia pada umumnya bersifat konstan.

Mayoritas metabolisme terjadi di semua jaringan dalam tubuh manusia yang bukan lemak – termasuk otot-otot dan organ manusia seperti ginjal, otak dan lever. Jadi pada dasarnya, tingkat metabolisme setiap orang itu hampir sama.  

Namun yang membedakan tingkat metabolisme seseorang adalah, perbandingan jumlah jaringan yang bukan lemak dengan jumlah lemak dalam tubuh. Semakin sedikit lemak dalam tubuh seseorang, dan semakin banyak jaringan tubuh yang bukan lemak, maka semakin efisien proses metabolisme yang terjadi dalam tubuh orang tersebut.

Misalnya nih, individu A dan B memiliki berat badan yang sama. Tapi individu A memiliki 50% lemak dan 50% massa jaringan bukan lemak, dan individu B hanya memiliki 10-15% lemak. Maka individu B memiliki proses metabolisme yang lebih cepat, karena massa tubuh yang bukan lemak jauh lebih banyak.

Bisakah kita mengubah mempercepat proses metabolisme tubuh?

Tingkat metabolisme seseorang dapat disesuaikan, jika rasio lemak:jaringan bukan lemak tersebut diubah. Meningkatkan gaya hidup yang aktif, misalnya, dapat memberkan dampak yang positif. Sebaliknya mengubah proses metabolisme secara medis berpotensi memberikan efek samping yang negatif dan membahayakan.

Jika Kawan Sumber lebih banyak berolahraga, kamu bisa membentuk lebih banyak otot sehinga massa jaringan tubuh yang bukan lemak juga akan lebih proporsional. Dengan demikian, tingkat metabolismemu secara keseluruhan juga akan meningkat.

Tapi catat nih, proses metabolisme tidak dapat dilihat sebagai alasan kegemukan.

Tantangan menurunkan berat badan

Menurunkan berat badan tidaklah mudah. Tubuh kita bisa “melawan” di saat kita mencoba menguruskan badan, karena pada dasarnya tubuh secara naluriah akan menjaga keseimbangan berat badan di angka yang biasanya.

Jadi ketika Kawan Sumber mencoba untuk menurunkan 5-10% berat badan, maka sebuah mekanisme yang disebut dengan adaptasi metabolik akan terjadi. Mekanisme ini akan memperlambat metabolisme dan malah meningkatkan nafsu makanmu. Tubuh akan memaksakan diri untuk kembali  mendapatkan berat yang dianggapnya sebagai berat badan yang normal. Inilah alasan kenapa banyak orang kesulitan mempertahankan berat badannya yang sudah turun.

Nah ketika kamu sudah menurunkan berat badan, ingat untuk tetap rajin berolahraga dan terapkan gaya hidup yang lebih aktif ya, sehingga berat badanmu akan tetap terjaga.

Baca juga: Apa yang Terjadi Pada Tubuh Saat Kamu Puasa?

Kelelahan via theinertia.com

Sumber.com – Metabolisme adalah proses yang dilakukan tubuh untuk mengubah makanan yang kita makan menjadi energi. Jelas, proses ini merupakan hal yang penting. Nyatanya, kecepatan dari proses metabolisme tubuh dapat berkurang seiring dengan bertambahnya usia – dan hal ini, jika dibiarkan, bisa membuat Kawan Sumber jadi gemuk.

Bagaimana caranya mengetahui jika sistem metabolisme tubuh mulai “bertingkah” aneh? Berikut ini adalah beberapa gejala yang menandakan kalau proses metabolisme tubuhmu tidak berjalan lancar, seperti yang dilansir dari Women’s Health.

Baca juga: Sebenarnya, Berapa Lama Sih Tubuh Mencerna Makanan?

1. Kelelahan


Kelelahan via thesun.co.uk

Kelelahan dapat disebabkan oleh banyak hal. Jika Kawan Sumber sering merasa lelah, bisa jadi kelelahan ini adalah pertanda bahwa sistem metabolisme pada tubuh Kawan Sumber melambat. Dalam kasus ini, tubuh tidak dapat memproses makanan menjadi energi dengan cepat, sehingga Kawan Sumber merasa kelelahan.

2. Kulit dan Rambut Kering


Rambut kering via stylepresso.com

Di saat metabolisme bertingkah “aneh”, tubuh tidak dapat memperbarui sel-sel tubuh secepat yang seharusnya, termasuk sel-sel pada kulit dan rambut. Tidak hanya karena metabolisme, hal seperti ini juga dapat disebabkan karena nutrisi yang buruk.

3. Mengidam Gula dan Karbohidrat


Mengidam makanan manis via caloriesecrets.net

Di saat kita mulai mengidam makanan manis atau karbohidrat, hal ini menjadi sinyal yang dikirimkan tubuh agar kita mengonsumsi lebih banyak energi. Apabila Kawan Sumber makan dengan baik dan tidur cukup, namun masih mengidam makanan manis atau makanan berkabohirat secara intens, bisa jadi itu artinya metabolisme tubuh Kawan Sumber tidak dapat memproses makanan menjadi energi dengan efektif.

Baca juga: Inilah 5 Tandanya Kamu Telah Mengonsumsi Terlalu Banyak Gula

4. Berat Badan Naik Walaupun Pola Makan Reguler


Berat badan naik via bodyfatgenius.com

Memang sulit mempertahankan berat badan yang ideal, apalagi seiring dengan pertambahan usia. Tapi kalau Kawan Sumber telah menjaga pola makan dan asupan kalori namun berat badan terus bertambah, alangkah baiknya jika Kawan Sumber memeriksakan diri ke dokter atau ahli nutrisi.

5. Sering Merasa Kedinginan


Mudah merasa kedinginan via today.com

Proses metabolisme biasanya membantu tubuh untuk menghasilkan panas. Jika proses ini melambat, maka tubuh cenderung akan lebih mudah kedinginan. 

Baca juga: Membakar Lemak dan Kalori Tanpa Harus ke Gym? Bisa Kok. Gini Caranya!

 

Mitos Mengenai Metabolisme Tubuh via neverbetterpt.com.au

Sumber.com - Tubuh biasanya melakukan proses metabolisme untuk mencerna makanan serta minuman dan mendistribusikan zat-zat yang terkandung dalam makanan tersebut sebagai energi. Menurut Mayo Clinic, semua kalori pada makanan dan minuman yang masuk ke tubuh akan bergabung dengan oksigen guna menghasilkan energi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Namun, ada begitu banyak mitos mengenai metabolisme tubuh yang tersebar. Ada yang salah, dan ada juga yang benar. Berikut ini adalah beberapa mitos mengenai metabolisme tubuh dan kebenarannya, seperti yang dibahas oleh ahli nutrisi Josh Axe di laman situs My Domaine.


Mitos #1: Jika metabolisme tubuh kita bagus dan cepat di usia 20-an, maka kita juga akan memiliki metabolisme tubuh yang bagus di usia tua nanti


Metabolisme Tubuh Akan Menurun Saat Kita Menginjak Usia 40-an via verywell.com

Faktanya: Tidak benar

Metabolisme tubuh secara alami akan menurun setelah kita menginjak usia 40 tahun. Jadi, kita harus melakukan aktivitas yang dapat mendukung proses metabolisme tubuh secara proaktif dengan rutin, misalnya saja dengan mengonsumsi makanan berprotein dan bernutrisi tinggi, berolahraga secara teratur dan tidur cukup. Gaya hidup yang tidak sehat seperti stres dan jarang berolahraga akan berpotensi memperlambat metabolisme tubuh.

Baca juga: Benarkah Sit Up membuat Perut Buncit Menjadi Rata?


Mitos #2: Metabolisme tubuh dapat dipercepat dengan mengonsumsi banyak lemak baik


Makanan Omega 3 Adalah Sumber Lemak Baik via dailyhealthpost.com

Faktanya: Benar

Mengonsumsi jenis lemak baik seperti lemak buah avokad, minyak kelapa, minyak zaitun dan makanan yang mengandung omega-3 dapat mempercepat metabolisme tubuh. Faktanya, tubuh memang membutuhkan nutrisi dari sumber makanan sejenis ini guna menjaga performa metabolisme. Mengonsumsi makanan berkadar lemak baik yang tinggi biasanya akan membuat kita merasa lebih kenyang, sehingga kita juga dapat mencegah makan berlebih.

Baca juga: Makanan Khas Indonesia Itu Sehat Karena Bumbunya!


Mitos #3: Beberapa vitamin dapat meningkatkan proses metabolisme tubuh


Sumber Vitamin B via dailyburn.com

Faktanya: Benar

Beberapa vitamin dan nutrisi yang terbukti dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh adalah vitamin B, vitamin D, zat besi, magnesium dan antioksidan. Memastikan bahwa tubuh mendapatkan cukup vitamin dan nutrisi di atas dapat meningkatkan metabolisme, menurunkan berat badan dan memperbaiki masalah kesehatan lainnya. Selain itu, beberapa jenis makanan yang dapat memperlancar metabolisme tubuh adalah bawang putih, cuka apel, cabe rawit dan teh hijau.

Baca juga: Mengonsumsi Zat Mineral Ini Dapat Mengurangi Stres dan Depresi


Mitos #4: Makan di malam hari dapat memperlambat metabolisme tubuh


Memakan Camilan di Malam Hari Berbahaya? via beachbodyondemand.com

Faktanya: Salah

Makan di malam hari nyatanya tidak memiliki efek yang signifikan terhadap metabolisme tubuh. Namun, kembali lagi pada jenis makanan yang dikonsumsi. Jika Kawan Sumber makan es krim atau keripik pada jam 10 malam, maka hal ini jelas mengganggu metabolisme tubuh. Namun jika Kawan Sumber memakan camilan sehat yang berprotein tinggi, maka hal ini tidak akan berbahaya bagi tubuh. Sebaliknya, protein memiliki manfaat yang baik bagi metabolisme tubuh.

Baca juga: Jangan Lakukan 5 Hal Ini Jika Ingin Menurunkan Berat Badan

Nah, itulah keempat fakta terkait proses metabolisme tubuh. Menjaga metabolisme itu penting bukan hanya untuk menurunkan berat badan, namun untuk kesehatan tubuh pada umumnya.